Recipe– category –
くろぶちやのシェフが監修するレシピをご紹介します。
-
“ぐんまさん”で作る今週のレシピ【vol.9】
▲価格：2,000円参考税込（5kg） 販売期間：通年 ※10kg 3,500円参考税込も販売しています 高崎市 大八木ライスファーム 牧場の恵み米 減化学肥料・減農薬でお米を作っている大八木ライスファーム。もみ殻などを富沢牧場（東吾妻町）と松本牧場（安中市）... -
“ぐんまさん”で作る今週のレシピ【vol.8】
▲価格：120円〜（1本） 販売期間：1月中旬まで 高崎市 まつのき自然農園 三太郎大根 農薬や化学肥料をほとんど使わず、米ぬかともみ殻で作った自家製ぼかし肥料で微生物性豊かな土壌を育てるまつのき自然農園の須藤さん夫妻。いつでも旬の野菜を提供でき... -
“ぐんまさん”で作る今週のレシピ【vol.7】
▲価格：300円〜（1玉） 販売期間：11月〜3月中旬 高崎市 国府野菜本舗 国府白菜（こくふはくさい） 榛名山の噴火による火山灰の堆積でできた肥沃な土地をもつ高崎市国府地域。「国府白菜」は品種名ではなく、この地域で栽培される白菜の総称です。山から... -
“ぐんまさん”で作る今週のレシピ【vol.6】
前橋市 はなぶさ有機農園 さつまいも 有機農法にこだわり、化学肥料や農薬を使わずにさつまいもを育てているはなぶさ有機農園。なめらかな食感のシルクスイート、甘みが強くしっとりした食感の紅はるか、スイーツのような甘さとねっとりした食感の安納芋の... -
“ぐんまさん”で作る今週のレシピ【vol.5】
▲価格：熟成・生栗 M/Lサイズ 1,400円（1kgあたり） 販売期間：9月15日〜12月31日 前橋市 吉田栗園 栗2.2ヘクタールの畑に、15品種630本の栗を栽培している吉田栗園。直売のほか栗拾いが楽しめる観光農園としても人気が高く、県内外の飲食店や菓子店にも... -
“ぐんまさん”で作る今週のレシピ【vol.4】
▲価格：250〜540円（1本） 販売時期：通年 高崎市 ワークランドらくま からっ風バナナ多機能型事業所「ワークランドらくま」が障がいのある方の就労支援のためにと2022年5月から栽培を始めた「からっ風バナナ」。事業所の利用者が水やりや草むしりなどの環... -
“ぐんまさん”で作る今週のレシピ【vol.3】
▲価格：400円（500g）※数量限定 販売：夏〜秋 高崎市 水素の家みんなのパン 小麦粉「ハナマンテン」「環境と身体にやさしい農業」をモットーに、化学肥料・除草剤不使用、無農薬で小麦を栽培している「水素の家 みんなのパン」。栽培時に使用する水にもこ... -
【特集レシピ】暑い日に食べたい！ 夏のごはんとおやつのレシピ
暑い日には、つるっといただける麺類や、旬の野菜やお肉を使ったスタミナごはん、冷たいスイーツなどが食べたくなりますよね。そんな気分にぴったりの、夏のごはんとおやつのレシピを６種ご紹介します。 フルーツトマトの和風ミネストローネ １ フルーツト... -
“ぐんまさん”で作る今週のレシピ【vol.2】
高崎市 リッキー農園 グリーンアスパラガス高崎市乗附町で農業を営む高橋力哉さん。数年かけてアスパラガスの栽培に適した土を作り上げ、良い土の状態を保つよう良質な堆肥を使っています。高橋さんのアスパラガスは甘みが強く、旨みがぎゅっと詰まってい... -
“ぐんまさん”で作る今週のレシピ【vol.1】
高崎市 柴崎農園 新玉ねぎ（早生）地域との繋がりを大切にし、「おいしい野菜を食べてもらいたい」との思いで農業を行っている柴崎農園。風が当たらず、水持ちの良い土地で栽培することで、通常より早く収穫できるという新玉ねぎの早生は、みずみずしさと...
