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定番から珍しいレシピまでご紹介。

  • *作業時間40分 難易度★2.5

vol.6 キャベツたっぷりトマト回鍋肉

2017年06月22日|

1肉が隠れるくらいのお湯に八角と肉を入れ30分ほど煮る 2 キャベツを食べやすいサイズにちぎり、ピーマンはざく切り…

  • *作業時間20分 難易度★2

vol.5 豚肩ロースと小松菜の蒸し焼き 梅ソース

2017年06月8日|

1 梅干しをお好みの状態に潰す (タレを一度濾すと梅の風味が全体に馴染みほんのりします) 2 1とAをよく混ぜる 3…

  • *作業時間30分 難易度★2

vol.4 白菜と豚バラの蒸し焼き 胡麻風味

2017年05月25日|

1 白菜を細長くカットする 2 蓋のできる鍋やフライパンに白菜を並べ、塩を軽く振り、油多めに入れ、蓋をして弱火で煮る…

  • *作業時間30分(肉を寝かせる時間除く) 難易度★1.5 中華

vol.3 わらびと牛肉のオイスター炒め

2017年05月11日|

1 ボウルに、肉とAを入れ、揉みこむ 2 水分が肉に吸収され全体的にまとまったら、卵と片栗粉を入れ、粉っぽさがな…

  • *作業時間30分 難易度★2.5 イスラエルの郷土料理、お弁当

vol.2 かつお出汁の和風シャクシュカ

2017年04月20日|

1それぞれの大きさに切る トマト→3cm程度の角切り 生姜、にんにく→みじん切り 玉ねぎ、オリーブ→粗みじん切り 鷹の…

  • *作業時間30分(オーブン調理2時間を除く) 難易度★3.5 イタリアン、オーブン、揚げ物、おつまみ、お弁当

vol.1 セミドライトマトのマルゲリータフリット

2017年04月6日|

1皮を残したままトマトを二つに切る※今回は中玉サイズだったので、完全に切らずに使いました。大玉の場合は完全に切…