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定番から珍しいレシピまでご紹介。

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vol.17 赤大根餅

2017年12月14日|

1大根をすりおろし、少し大きめのボウルに入れる 21にAを全て入れ、よく混ぜる 32をバットにあけ、平たく伸ばす ※…

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vol.16 ケールと小海老のかき揚げ

2017年11月23日|

1ケールを洗い、水気を切りつつケールの葉と茎をわける 2茎に残った筋状の葉脈を取り除き、長めの小口切りにする 3葉…

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vol.15 玉ねぎたっぷりハーブ親子丼

2017年11月9日|

1 玉ねぎを皮1枚残し、頭と根っこの部分を落とし、2つに切る 2 1の切り口にオリーブオイルを塗り、塩をひとつまみ振…

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vol.14 新生姜の和風ピラフ

2017年10月26日|

1米を研ぎ、30分ほど吸水させ、その後ザルにあげて水気をとる 2Aを全て合わせておく 3生姜の皮の赤い部分や汚れが…

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vol.13 ほおずきと蟹のフラン

2017年10月12日|

1ほおずきを二つに切り、180℃のオーブンで5分ほど焼く 2 Aを全てみじん切りにし、バターを入れ、弱火で炒める…

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vol.12 和風ビーフストロガノフ

2017年09月21日|

1玉ねぎを薄切りにする 2 にんにく、生姜をみじん切りにし、フライパンにサラダ油(分量外) をひき、中火で炒める 3…

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vol.11 鶏もも肉の蒸し焼き アップルジンジャー

2017年09月7日|

1ソース用の食材を全て混ぜる ※リンゴはあまり甘くないものの方が扱いやすいです。甘めが好みの場合は、蜂蜜や砂糖を…

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vol.10 なごり夏サラダ梨ドレッシング

2017年08月24日|

1ドレッシング用の食材を全て混ぜておく ※お好みに合わせて砂糖の量や酢の量を調整してみてください。梨があまり甘く…

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vol.9 焼き茄子のオイル漬け

2017年08月3日|

○漬け込み用のタレを作る 1鷹の爪の種をとり、タレ用食材全てを混ぜておく ※お好みに合わせて砂糖の量や酢の量を調整…

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vol.8 全粒粉の生パスタ

2017年07月20日|

1ボウルにAの材料を全て入れ、菜箸などを使い混ぜる 2 ある程度まとまってきたら、粉っぽさがなくなるまで手で捏ねる