­

定番から珍しいレシピまでご紹介。

  • *調理時間15分 ※漬け込み時間除く 難易度★2

vol.47 白菜甘酢漬けとアボガドの玉子炒め

2019年03月22日|

1白菜をカットし、よく洗うか、さっと湯がく2鍋にAの材料を全て入れ、弱火で沸騰寸前まで温める31と2を保存袋などに入れ…

  • *調理時間20分  難易度★2

vol.46 苺と金柑のモスタルダソース

2019年03月11日|

1苺と金柑を1cm角程度にカットする金柑の種がある時は取り除く2フライパンに分量外のオリーブオイルと、生姜、にんにく…

  • とまたまぶろこり

vol.45 ブロッコリーとトマトの玉子炒め

2019年02月14日|

1一口サイズにカットしたブロッコリーを180度のオーブンで20分焼く2トマトを湯むきし、一口大にカットしておく…

  • *調理時間25分  難易度★3

vol.45 鱈とスナップエンドウのトマトたいたん

2019年02月7日|

1鱈に塩をふり、10分ほど冷蔵庫で寝かす21の表面についた水分を拭き、一口大にカットし、片栗粉を塗して素揚げをする…

  • *調理時間25分  難易度★2

vol.43 苺風味のチキンティッカ

2019年01月24日|

1苺を洗い、四つ切りくらいにカットする2フライパンに分量外の油を敷き生姜、にんにく、お好みで赤唐辛子を入れ、弱火で香…

  • *調理時間10分  難易度★2

vol.42 玄米おにぎり チーズ梅かつお

2018年12月20日|

1玄米を軽く研ぎ、白米の1.2倍量の水に1時間半浸す21に日本酒と米油を入れ、炊く3炊けてからもしばらく開けずに保温する…

  • *調理時間15分  難易度★2

vol.41 ほうれん草とブロッコリーの小海老炒め

2018年12月13日|

1ブロッコリーを一口大に切り、190度に余熱したオーブンで20分焼く2小海老、生姜、にんにく、輪切り唐辛子と胡麻油をフ…

  • *調理時間20分  難易度★2

vol.40 大葉と人参のラペ

2018年11月22日|

1人参の皮をむき、ピーラーで薄切りにする2薄切りにした人参と大葉をそれぞれなるべく細い千切りにする※太さはまちまちでも…

  • *調理時間20分  難易度★2

vol.39 ビーツと牛肉の時雨煮

2018年11月8日|

1ビーツと生姜は粗いみじん切り、玉ねぎと椎茸は薄切りにします2フライパンに油を敷き(分量外)弱火で生姜と鷹の爪を香りが…

  • *調理時間30分※浸し時間除く  難易度★3

vol.38 ガーリックマッシュポテト

2018年10月25日|

1じゃが芋の皮を剥き、1cm角にカットして、水に浸しておく※最低30分は浸してください。余分な澱粉が水に出ます…