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定番から珍しいレシピまでご紹介。

  • 大根山椒醤油豚バラ

vol.31 大根の山椒醤油漬けと豚の炒め和え

2018年07月5日|

1大根を一口大にカットし、120℃で1時間乾燥焼きをする2Aを全て鍋に入れ、沸騰寸前まで加熱し、保存袋か容器に入れ冷ます…

  • *調理時間20分 ※漬け時間除く 難易度★3

vol.30 鶏のソテー ブルーベリーテリヤキソース

2018年06月21日|

1 3%の食塩水に鶏胸肉を漬け込んで2時間程寝かす※時間がない時はしなくてもよいです2小さ目のフライパンにバターを入…

  • *調理時間30分 ※漬け時間除く 難易度★3

vol.29 甘酢漬け胡瓜の梅肉和え

2018年06月7日|

1Aの材料を全て鍋に入れ、弱火にかけ沸騰寸前で火を止める※白ざら糖が溶けきらなくても大丈夫です2胡瓜を板ずりし、…

  • *調理時間20分  難易度★3

vol.28 トマトクリームスピナッチ

2018年05月24日|

1玉ねぎとにんにく生姜とバターを弱火にかけ、玉ねぎがしんなりするまで炒める2(1の間に)トマトを湯剥きし、ほうれん草を…

  • 豚しゃぶ行者にんにくサムネ

vol.27 豚しゃぶ 行者にんにく醤油漬け和え

2018年05月10日|

行者にんにく…20本程度鰹だし…100g醤油…60c生姜(みじん切り)…大さじ1豚ばら(しゃぶしゃぶ用)…200g…

  • mamesubutaサムネ

vol.26 炒り大豆と豚の甘酢餡かけ

2018年04月19日|

1大豆を軽く水洗いし、たっぷりの水に晒して半日おく2天板に水気を切った大豆を重ならないように並べ、210度予熱の…

  • *調理時間10分 難易度★2

vol.25 三つ葉と水菜のナムル

2018年04月5日|

1三つ葉と水菜をよく水洗いする21の水を切り、それぞれ5cm程度にカットする3 鍋に水を張り、1%程度の塩…

  • *調理時間20分 難易度★2

vol.24 苺とあんこ 練乳ソースかけ

2018年03月22日|

1 Aをボウルなどでよく混ぜておく2 Bを鍋に入れ、中火にかけ、へらでゆっくりかき混ぜながら煮る3 2が沸騰しそうになっ…

  • *調理時間20分 難易度★2

vol.23 トマトと菜の花のお浸し

2018年03月8日|

1 Aを全て鍋に入れ中火で沸騰させ、その後弱火で静かに温めておく2トマトをよく洗ってからヘタを取り、皮に軽く…

  • *調理時間20分 難易度★2

vol.22 蕪とじゃこのたいたん

2018年02月22日|

1生姜をみじん切り、蕪は皮を厚めに切り、一口大にカットし、茎の部分は小口切りにする2油揚げをこんがり焼いておく…