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定番から珍しいレシピまでご紹介。

  • *調理時間20分 難易度★2

vol.22 蕪とじゃこのたいたん

2018年02月22日|

1生姜をみじん切り、蕪は皮を厚めに切り、一口大にカットし、茎の部分は小口切りにする2油揚げをこんがり焼いておく…

  • *調理時間20分 難易度★2

vol.21 かき菜と里芋の挽き肉和え

2018年02月1日|

1かき菜を熱湯(1%程度の食塩水)で湯がき、冷水にさっと浸し、水気を 強めに切り、5cm幅程度に切る ※お浸しより…

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vol.20 鶏とアスパラのサラダ 苺ドレッシング

2018年01月25日|

1大根をおろし、水分をしっかり切る ※手でぎゅーっと絞ってしまいましょう 21を天板に薄く広げ、130度に予熱した…

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vol.19 芹と春菊の焼きおにぎり

2018年01月11日|

1芹、春菊、生姜をみじん切りにする ※他の野菜も使う場合は同様に切る 2フライパンにごま油と生姜、鷹の爪を入れ、弱…

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vol.18 大学里芋

2017年12月28日|

1里芋を洗い、包丁で両端を落とす 2蒸し器やレンジの蒸し機能などで10分程蒸す ※竹串などで刺してみて、多少芯が残…

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vol.17 赤大根餅

2017年12月14日|

1大根をすりおろし、少し大きめのボウルに入れる 21にAを全て入れ、よく混ぜる 32をバットにあけ、平たく伸ばす ※…

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vol.16 ケールと小海老のかき揚げ

2017年11月23日|

1ケールを洗い、水気を切りつつケールの葉と茎をわける 2茎に残った筋状の葉脈を取り除き、長めの小口切りにする 3葉…

  • thumb_habuo

vol.15 玉ねぎたっぷりハーブ親子丼

2017年11月9日|

1 玉ねぎを皮1枚残し、頭と根っこの部分を落とし、2つに切る 2 1の切り口にオリーブオイルを塗り、塩をひとつまみ振…

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vol.14 新生姜の和風ピラフ

2017年10月26日|

1米を研ぎ、30分ほど吸水させ、その後ザルにあげて水気をとる 2Aを全て合わせておく 3生姜の皮の赤い部分や汚れが…

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vol.13 ほおずきと蟹のフラン

2017年10月12日|

1ほおずきを二つに切り、180℃のオーブンで5分ほど焼く 2 Aを全てみじん切りにし、バターを入れ、弱火で炒める…