­

定番から珍しいレシピまでご紹介。

  • mamesubutaサムネ

vol.26 炒り大豆と豚の甘酢餡かけ

2018年04月19日|

1大豆を軽く水洗いし、たっぷりの水に晒して半日おく2天板に水気を切った大豆を重ならないように並べ、210度予熱の…

  • *調理時間10分 難易度★2

vol.25 三つ葉と水菜のナムル

2018年04月5日|

1三つ葉と水菜をよく水洗いする21の水を切り、それぞれ5cm程度にカットする3 鍋に水を張り、1%程度の塩…

  • *調理時間20分 難易度★2

vol.24 苺とあんこ 練乳ソースかけ

2018年03月22日|

1 Aをボウルなどでよく混ぜておく2 Bを鍋に入れ、中火にかけ、へらでゆっくりかき混ぜながら煮る3 2が沸騰しそうになっ…

  • *調理時間20分 難易度★2

vol.23 トマトと菜の花のお浸し

2018年03月8日|

1 Aを全て鍋に入れ中火で沸騰させ、その後弱火で静かに温めておく2トマトをよく洗ってからヘタを取り、皮に軽く…

  • *調理時間20分 難易度★2

vol.22 蕪とじゃこのたいたん

2018年02月22日|

1生姜をみじん切り、蕪は皮を厚めに切り、一口大にカットし、茎の部分は小口切りにする2油揚げをこんがり焼いておく…

  • *調理時間20分 難易度★2

vol.21 かき菜と里芋の挽き肉和え

2018年02月1日|

1かき菜を熱湯(1%程度の食塩水)で湯がき、冷水にさっと浸し、水気を 強めに切り、5cm幅程度に切る ※お浸しより…

  • thumb_itigo

vol.20 鶏とアスパラのサラダ 苺ドレッシング

2018年01月25日|

1大根をおろし、水分をしっかり切る ※手でぎゅーっと絞ってしまいましょう 21を天板に薄く広げ、130度に予熱した…

  • thumb_yakioni

vol.19 芹と春菊の焼きおにぎり

2018年01月11日|

1芹、春菊、生姜をみじん切りにする ※他の野菜も使う場合は同様に切る 2フライパンにごま油と生姜、鷹の爪を入れ、弱…

  • thumb_daisato

vol.18 大学里芋

2017年12月28日|

1里芋を洗い、包丁で両端を落とす 2蒸し器やレンジの蒸し機能などで10分程蒸す ※竹串などで刺してみて、多少芯が残…

  • thumb_moti

vol.17 赤大根餅

2017年12月14日|

1大根をすりおろし、少し大きめのボウルに入れる 21にAを全て入れ、よく混ぜる 32をバットにあけ、平たく伸ばす ※…