1ほおずきを二つに切り、180℃のオーブンで５分ほど焼く 2 Aを全てみじん切りにし、バターを入れ、弱火で炒める…

1玉ねぎを薄切りにする 2 にんにく、生姜をみじん切りにし、フライパンにサラダ油（分量外） をひき、中火で炒める 3…

1ソース用の食材を全て混ぜる ※リンゴはあまり甘くないものの方が扱いやすいです。甘めが好みの場合は、蜂蜜や砂糖を…

1ドレッシング用の食材を全て混ぜておく ※お好みに合わせて砂糖の量や酢の量を調整してみてください。梨があまり甘く…

○漬け込み用のタレを作る 1鷹の爪の種をとり、タレ用食材全てを混ぜておく ※お好みに合わせて砂糖の量や酢の量を調整…

1ボウルにAの材料を全て入れ、菜箸などを使い混ぜる 2 ある程度まとまってきたら、粉っぽさがなくなるまで手で捏ねる

1みりんと酒を弱火で軽く煮切り、醤油とレモン汁を入れ火を止める 2 粗熱を取った１にすりおろし玉ねぎと豚肉を入れ揉…

1肉が隠れるくらいのお湯に八角と肉を入れ30分ほど煮る 2 キャベツを食べやすいサイズにちぎり、ピーマンはざく切り…

1 梅干しをお好みの状態に潰す （タレを一度濾すと梅の風味が全体に馴染みほんのりします） 2 1とAをよく混ぜる 3…

1 白菜を細長くカットする　2 蓋のできる鍋やフライパンに白菜を並べ、塩を軽く振り、油多めに入れ、蓋をして弱火で煮る…