定番から珍しいレシピまでご紹介。
vol.56 トマトとエンサイの卵炒め
1.湯剥きしたトマトを1cm角程度のダイスカットにする 2.エンサイを5cｍ幅に切り、にんにくと生姜は…
vol.55 とうもろこしとさつま芋のサラダ
1 さつま芋を一口大に切り、バターと一緒に弱火でバターが溶けるまで軽く炒める 2 180度に予熱した…
vol.54 ブルーベリーアラビアータ
1 ブルーベリーを軽く洗い、水気を切っておく 2 小さめのフライパンでにんにく、オリーブオイル（大１分）…
vol.53 じっくり焼いたキャベツと豚の生姜焼き
1 Aの材料と豚肉を保存袋などに入れ、よく揉み込み、冷蔵庫で半日ほど寝かす 2 キャベツを大きめに…
vol.52 枝豆と魚介のラグー 茄子炙り焼き
1 枝豆を軽く水洗いし、両端をハサミなどでカットする 2 塩（材料記載分）から15g程度を使用し、1を塩もみする…
vol.51 うずらの卵と新生姜の牛時雨
小鍋に水を沸騰させ、うずらの卵を2分茹で、更に火を止めて1分たったら冷水に晒してよく冷やす…
vol.50 ベイクドハニーマスタードサーモン
1Aを鍋などで火にかけアルコールを切り、保存袋などに入れ冷ます2鮭を１に入れ、冷蔵庫で半日程度寝かせる…
vol.49 鶏じゃが炙り焼き ローズマリー風味
1鶏とAを保存袋などに入れ、よく揉みこみながら材料を混ぜ、冷蔵庫で1時間〜半日寝かせる 2じゃが芋を...
vol.48 豚炙り焼き 柚庵味噌
1みりん、酒、昆布をごく弱火にかけ、酒を飛ばす 2 醤油を入れたら火を止め、保存袋に入れ、冷ます…
vol.47 白菜甘酢漬けとアボガドの玉子炒め
1白菜をカットし、よく洗うか、さっと湯がく2鍋にAの材料を全て入れ、弱火で沸騰寸前まで温める3１と２を保存袋などに入れ…