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定番から珍しいレシピまでご紹介。

  • 190908-3

vol.56 トマトとエンサイの卵炒め

2019年09月5日|

1.湯剥きしたトマトを1cm角程度のダイスカットにする 2.エンサイを5cm幅に切り、にんにくと生姜は…

  • 190825レシピ3

vol.55 とうもろこしとさつま芋のサラダ

2019年08月22日|

1 さつま芋を一口大に切り、バターと一緒に弱火でバターが溶けるまで軽く炒める 2 180度に予熱した…

  • web3

vol.54 ブルーベリーアラビアータ

2019年08月8日|

1 ブルーベリーを軽く洗い、水気を切っておく 2 小さめのフライパンでにんにく、オリーブオイル(大1分)…

  • キャベツ豚生姜3加工

vol.53 じっくり焼いたキャベツと豚の生姜焼き

2019年07月25日|

1 Aの材料と豚肉を保存袋などに入れ、よく揉み込み、冷蔵庫で半日ほど寝かす 2 キャベツを大きめに…

  • 3

vol.52 枝豆と魚介のラグー 茄子炙り焼き

2019年07月11日|

1 枝豆を軽く水洗いし、両端をハサミなどでカットする 2 塩(材料記載分)から15g程度を使用し、1を塩もみする…

  • うずら卵時雨

vol.51 うずらの卵と新生姜の牛時雨

2019年06月20日|

小鍋に水を沸騰させ、うずらの卵を2分茹で、更に火を止めて1分たったら冷水に晒してよく冷やす…

  • サーモン

vol.50 ベイクドハニーマスタードサーモン

2019年06月7日|

1Aを鍋などで火にかけアルコールを切り、保存袋などに入れ冷ます2鮭を1に入れ、冷蔵庫で半日程度寝かせる…

  • 焼き鳥ポテト

vol.49 鶏じゃが炙り焼き ローズマリー風味

2019年05月24日|

1鶏とAを保存袋などに入れ、よく揉みこみながら材料を混ぜ、冷蔵庫で1時間〜半日寝かせる 2じゃが芋を...

  • 豚炙り焼き柚庵味噌

vol.48 豚炙り焼き 柚庵味噌

2019年05月15日|

1みりん、酒、昆布をごく弱火にかけ、酒を飛ばす 2 醤油を入れたら火を止め、保存袋に入れ、冷ます…

  • *調理時間15分 ※漬け込み時間除く 難易度★2

vol.47 白菜甘酢漬けとアボガドの玉子炒め

2019年03月22日|

1白菜をカットし、よく洗うか、さっと湯がく2鍋にAの材料を全て入れ、弱火で沸騰寸前まで温める31と2を保存袋などに入れ…