魚屋の息子である店主は10数年日本料理の店で修行、ラーメン作りの面白さに気づきたくさんのラーメン店で腕を磨き2023年麺処 桂をオープンしました。
オリジナリティーを追求したらぁ麺は、新鮮な天然のアラ、豚骨、魚介、鶏ガラを使用し手間暇かけた品のあるスープ、群馬県産上州豚を焼き煮る・蒸すと時間をかけこだわりの自家製タレで漬け込んだチャーシュー、煮卵、メンマにも店主の丁寧な仕事が光る逸品です。
あっさりの中にも醤油の華やかな香りと深いコクが楽しめる5種類の厳選した醤油を絶妙にブレンドした醤油らぁ麺
スープの旨みを十分に生かしたあっさりとした塩らぁ麺
厳選した煮干しをふんだんに使用し二段仕込み濃厚なうま味醤油の煮干しらぁ麺
3種それぞれに桂のこだわりが詰まっていますので、ぜひ3種ともお試し下さい。お子様連れ、ファミリーのお客様大歓迎♪
