前橋市下小出町にあるフランス料理店。L’ambiance（ランビアンス）とは、「環境」「雰囲気」という意味を持つフラン語です。フランス料理を通じて、ゆったりとした幸せな時間を提供できれば……というオーナーシェフの想いが込められています。
マダムは、コロナ禍に「健康食アドバイザー」と「生活習慣病予防アドバイザー」の両資格を取得し、多くの方々に安心して食を楽しんでいただけるよう、取り組んでいます。
“食べることは生きること”の想いから、開業以来、選りすぐりの材料・食品添加物完全無添加・自家菜園の野菜など可能な限り食材から手作りすること、を貫いているため、お料理はどれも、心にも身体にも優しく寄り添います。さらに、試行錯誤の甲斐あって、常に焼きたてで提供されるようになったパンも、好評です。
「フランス料理のイメージは様々だと思いますが、ランビアンスといたしましては年齢、性別問わず、皆さまにお気軽にご来店いただきたいと思っております。日々のお食事として、ご自身へのご褒美として、大切なご会食として……それぞれのご用途に応じてご利用いただけます」とシェフとマダムは話します。
お正月には『フランス流おせち祝い膳一式』も、もちろん完全手作りで、好評を得ています。
ご法事等の会食で貸し切りもあるため、ご来店の際には、事前確認をお勧めします。
