赤レンガの塀が印象的な前橋刑務所の東隣りに、三角屋根の真っ赤なカフェが誕生しました。
軽井沢で50年続くクレープ屋「ブロンコ」のパリパリもちもちのクレープを伝授してもらい2024年にオープン。ブロンコの味をそのままに前橋の皆さんにお届けしています。
生地の配合にこだわり、注文を受けてから一枚一枚高温で焼き上げるためパリッともちもちの生地に焼き上がる。一般的なクレープは生地が柔らかいので、くるくると巻くことができる。でもブロンコの生地はパリパリなので丸められない。三角形に折りたたむようにしてお客様に提供しております。
店内はウッディでリラックスできるお席、外のテラス席（1卓）がありテラス席にはリードフックが付いているのでペット連れでもご来店いただけるのでこれからの季節のお散歩にぴったりです。
