ビーツ仕立ての和風ポークチャップ

1 トマトの湯むきをし、粗みじんに切る

2 バターとにんにくを弱火で炒め、香りが出てきたら１を加えて、じっくり炒める

3 トマトが崩れて水分が減ってきたら、Aを入れ、再度煮る

4 ビーツをミキサーなどで粗みじんにしておく

5 ３をとろみが出るまで煮たらナツメグとオールスパイスを入れる
※作りやすい分量です。これを全部入れると多すぎますのでお気をつけて

6 5に4を入れ、煮詰めるように火を入れる

7 豚をしゃぶしゃぶの要領でさっと煮、6に入れ、よく混ぜたらできあがり。お好みで塩・こしょうをどうぞ

ポイント：お好きなスパイスで自分好みのケチャップを手作りできます。