藤岡市中栗須
上州百姓 米達磨 和みリゾット米
じょうしゅうひゃくしょう こめだるま なごみりぞっとまい
2021年9月17日
ご家庭で簡単に本格的なリゾットを!
農園主の山口さんは 「とにかくうまいコメが食べたい!」と、民俗学研究者から外資系コンサルを経て農家に転身、新規就農9年目。妻あきらさんは20〜30代に過ごした海外での生活体験を元に「農村女性の地位向上を」と結婚を機に農業の世界に飛び込み、農園女将として広報・地域活動を担当。農薬・化学肥料不使用の田圃で有機米7品種、有機大豆3品種、小麦・大麦を育てている。
和みリゾット米はリゾットの本場イタリアのカルナローリ種を父に持つ、日本生まれの米。煮込んでも「おかゆ」になりにくく、ダシをしっかり吸うので米の美味しさを味わえて、簡単に本格的なリゾットが出来上がる。国内でも栽培している農家はほんのひと握り。情報がとても少ない事から、毎年模索しながら群馬の地にあった栽培方法を試している。
注文は電話、メール、米達磨ネットショップで(新米は10月下旬より)。その他の有機米はお元氣ですか(高崎市)、
会遊亭(藤岡市)、米達磨ネットショップでも購入できる。
基本情報
住所 | 群馬県藤岡市中栗須31-6 |
TEL | 0274-50-9354 |
web | http://organic-y-farm.shop-pro.jp/ |
komedaruma.farm@gmail.com | |
https://www.instagram.com/komedaruma/?hl=ja | |
http://www.facebook.com/komedaruma.farm/ |
※掲載内容は2021年9月8日現在までの情報をもとに作成しています。