vol.62 鮪の竜田と葱のねぎま鍋風
1.Aの酒とみりんを鍋などで弱火にかけ、ふつふつしてきたら火を止め、醤油と柚子を入れ粗熱を取る…
たかさき絵本フェスティバル
NPO法人 時をつむぐ会が主催となって開催される『たかさき絵本フェスティバル』。1995年からスタート…
青木工芸
上野村出身で、父親が農作業用の籠などを作る竹工芸職人だったという青木さん。子どもの頃は、仕事をする父親の…
クロワッサン専門店 くれせんと
2019年3月16日にオープンした群馬では珍しいクロワッサンの専門店。フランス産の発酵バターなど、こだわりの原材料…
そば処 うちだ
創業26年目になるそば処うちだ。2017年に高崎駅からのアクセスもいい南大類町に移転し、リニューアルオープンした。店内…
vol.61 餅とチーズの磯辺焼き
1.餅を薄くなるように半分に切る（平たい部分と水平に切ります）※固いと危ないので気を付けて切ってください…
だるま工房 中喜屋
高崎市中豊岡にある「中喜屋』は、明治時代から続く老舗のだるま工房。だるま職人の五代目・峯岸貴美次さんは…
いちごtoみかん
小さい頃からもの作りが好きだった山口さん。十数年前、たまたま訪れたフリーマーケットで、とある作家さんの…
背中を広げるレッスン④
ゆっくりと動く事で、筋肉から脳へと新しい情報を送り、癖になっている動きを楽に…
北爪直売所 もち米
赤城山の南麓に位置する鼻毛石町にある北爪直売所では、赤城山麓の美味しい水と肥沃な地で、丹精込めて餅米を栽培している。餅米…