前橋市鼻毛石町

北爪直売所 もち米

きたづめちょくばいじょ もちごめ

2019年12月12日

*切り餅 販売時期…通年 食べ方…焼き餅、お雑煮 栄養…炭水化物、たんぱく質、食物繊維等

*切り餅 販売時期…通年 食べ方…焼き餅、お雑煮
栄養…炭水化物、たんぱく質、食物繊維等

*北爪さん

*北爪さん

丹精込めて育てた餅米で作る美味しいお餅

赤城山の南麓に位置する鼻毛石町にある北爪直売所では、赤城山麓の美味しい水と肥沃な地で、丹精込めて餅米を栽培している。餅米の栽培から収穫、さらに餅やおはぎなど、餅米を使った加工品作りまでを一貫して行っている。加工は、畑の隣にある直売所を併設した加工場にて、添加物などの余計なものは入れず、こだわりの製法でひとつひとつ丁寧に作っている。手間をかけ、栽培から加工までこだわって作られたお餅は、柔らかさの中にもコシがあり、噛むほどに餅米の甘味と旨味が楽しめる。焼いてきな粉や醤油をつけて食べるのはもちろん、寒い時期は鍋に入れるのもおすすめ。

種まきから始まり口に入れるところまでを手がける楽しさ

約30年前から餅米の栽培を始めた北爪直売所。2代目を受け継いだ吉之さんの代になってから徐々に規模を拡大し、2018年には、加工場を併設した直売所をオープンした。餅米の栽培から収穫、加工まで全てを自分たちで行うことで、加工品ひとつひとつと向き合い、品質や味に責任を持っている。主な加工品は、切り餅やおはぎ、お赤飯、北海道産のあずきを使用して作る、優しい甘さのあんこが入ったあんぴんもちなど。直売所で人気のあんぴんもちは、季節により、かぼちゃやよもぎ、紫いもなどが並ぶ。また直売所では他にも、採れたての新鮮野菜や、奥さんの麻衣子さんが稲藁で作ったしめ縄の飾りなど、手作り雑貨も販売し、足を運びたくなるような魅力に溢れている。今後は、餅つき体験やしめ縄教室などを開催し、子供や若い世代の方に農家を身近に感じてもらいたいという北爪さん。今後の活動にも目が離せない。

*精米する前の餅米

*精米する前の餅米

*北爪直売所

*北爪直売所

*人気のあんぴんもち

*人気のあんぴんもち

*麻衣子さんが作るしめ縄飾り ¥2,500〜

*麻衣子さんが作るしめ縄飾り ¥2,500〜

【販売店】
ファームドゥ、JAファーマーズ朝日町店・朝倉店、風の広場おおまえだ直売所

 

お問合せ・直売

住所 群馬県前橋市鼻毛石町974-1
TEL 027-283-5143
Instagram maiko.kitazume

※掲載内容は2019年12月4日現在までの情報をもとに作成しています。