藤岡市白石

堀越ファーム 藤岡育ちのハーブ豚

ほりこしふぁーむ ふじおかそだちのはーぶとん

2019年5月9日

堀越ファーむ豚肉02

*藤岡ハーブ豚 販売時期…通年
栄養…ビタミンB1、ビタミンB12、タンパク質等 食べ方…焼肉等

堀越ファーム堀越さん

*堀越さん

やわらかくて旨みのある豚肉

藤岡市に農園を構える堀越ファーム。豚の健康には特に気を使い、豚舎の環境を整え、ストレスを与えないように大切に育てている。安心で美味しい豚肉にこだわり、飼料は厳選した物に、オレガノ、タイム、ローズマリーなど、6種類のハーブを混ぜた物を与えている。ハーブを配合した飼料を与えることにより、豚肉特有の臭みが抑えられ、旨みのある肉が楽しめる。堀越ファームの「藤岡育ちのハーブ豚」は、脂があっさりしているのでたくさん食べてももたれず、さっぱりと食べられる。シンプルに焼肉にして食べるのがおすすめ。

豚の健康を第一に考え大切に育てる

結婚を機に、奥様の実家で営んでいる堀越ファームで養豚を始めた堀越さん。2代目として跡を継いで13年、一生懸命世話をかけた分、健康でいい豚が育つところにやりがいを感じているという。現在、飼育から出荷まで全て一人で行っている堀越さんは、限られた規模の中で1頭1頭と向き合い、一人だからこそ責任を持った管理を行い自信を持って出荷をしている。近年は、安心安全な物を食卓に届けたいとの思いからソーセージやハム、ジャーキーなどの加工品の販売も行うようになった。おすすめは、保存料着色料不使用、育ち盛りの子供にも安心して食べてもらえる「有機ハーブウインナー」。加工品は、山名八幡宮境内にある「osoto」にて販売している他、イベントにて購入できる。イベント出店などの情報はFacebookをチェック。

堀越ファーむ豚肉

*おすすめの焼肉

堀越ファーム加工品

*ハム、ソーセージなどの加工品 ¥400〜

【販売】
なんぱちえんぎいち 一部商品
Facebookページでも注文受付ます。

【堀越ファームの豚肉が食べられる店】
焼肉ホルモン貴
Quattro

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※掲載内容は2019年4月24日現在までの情報をもとに作成しています。