沼田市

根岸恒雄 ぜいたくトマト

ねぎしつねお ぜいたくとまと

2018年08月23日

*ぜいたくトマト700g 300円〜  販売時期…7月上旬〜10月中旬 食べ方…採れたてをそのまま 栄養…カリウム、リコピン、ビタミンA、ビタミンC、ビタミンE、ルチン、ビタミンB6、食物繊維

*ぜいたくトマト700g 300円〜  販売時期…7月上旬〜10月中旬 食べ方…採れたてをそのまま
栄養…カリウム、リコピン、ビタミンA、ビタミンC、ビタミンE、ルチン、ビタミンB6、食物繊維

*根岸さん

*根岸さん

甘さとなめらかな果肉が特徴のぜいたくトマト

沼田市にある標高560mの畑で育てられているトマト。水や肥料を与えすぎると大きく育ちすぎトマト自体の甘みがぼやけるため、こまめに葉や実の状態を見極めつつ、有機液肥を混ぜ合わせた水を少しずつ与えて育てている。根岸さんの育てるトマトは、しっかりとした果肉と甘さが特徴。ぜいたくトマトの他、様々な種類のミニトマトも栽培している。甘いトマトが好きな方は購入してから2日程、常温で置いてから食べるのがおすすめ。

やり方に正解がないから面白い農業の世界

代々、お米とこんにゃくを育てていた根岸さんの農園。7年前から自分が食べたいものを作ろうと、トマトやきゅうり、ラズベリー、落花生などの栽培を行うようになった。環境と向き合いながら、失敗を繰り返し、より美味しいものができるように試行錯誤を行っていくのが農業の面白さだという根岸さん、より良い栽培方法の研究を日々欠かせない。今後は規模を拡大し、年間を通して農作物の栽培ができるようにしていきたいという。根岸さんの農園では収穫したラズベリーで手作りジャムも作っている。ラズベリーを贅沢に使用して作るジャムは、果実の甘みと酸味がしっかりと味わえると評判だ。根岸さんの育てた野菜はやジャムは、食彩の森直売所や農産物直売所座・白沢などで購入できる。

*様々な種類のミニトマト

*様々な種類のミニトマト

*ジャムも販売しているブラックベリーとラズベリー

*ジャムも販売しているブラックベリーとラズベリー

*ぜいたくトマトハウス内

*ぜいたくトマトハウス内

*色づく前のトマト

*色づく前のトマト

【販売】
JA利根沼田食彩の森、農産物直売所座・白沢

お問合せ

住所 群馬県沼田市白沢町高平1340
TEL 0278-53-2650

※掲載内容は2018年8月8日現在までの情報をもとに作成しています。