伊勢崎市市場町

進藤農産 かぶ5種

しんどうのうさん かぶ5しゅ

2018年02月22日

*かぶ1袋(1個〜3個) 100円(税別) 販売時期…11月〜3月頃 食べ方…サラダ、スープ、お味噌汁  栄養…ビタミンC、カルシウム、食物繊維

*かぶ1袋(1個〜3個) 100円(税別) 販売時期…11月〜3月頃 食べ方…サラダ、スープ、お味噌汁 
栄養…ビタミンC、カルシウム、食物繊維

自然農法で心を込めて育てた野菜たち

農薬や化学肥料に依存しない自然農法で栽培されたかぶ。進藤農産で栽培しているかぶは5種類あり、それぞれ形や色、食感、辛味、甘さの違う。また、苦味がなく、野菜本来の味わいが楽しめるのが特徴。自然農法で育てられたかぶは、葉から皮まで捨てるところがなく全て食べられる。かぶの葉はとくに栄養が高く、スープなどに入れるのがおすすめ。

脱サラして自然農法にこだわった農業をスタート

もともと農業に興味があった進藤さんは平成21年に脱サラして農業の世界へ。埼玉の農場で研修をしたのち、群馬県で農作業に取り組んだ。はじめは畑の整備がされてない土地から開拓し、植物や土が本来持っている力を活かす自然農法にこだわり、試行錯誤を繰り返しながら農業を続けてきた。自然農法で育てられた野菜たちは、天気や気温によって大きさや見た目は様々。どの野菜たちも力強く、イキイキしているように感じられる。今では地元の方はもちろん、東京や埼玉から定期的に野菜を取り寄せているファンもおり、進藤農産こだわりの野菜たちが広く認知されるようになってきた。今の時期はかぶのほかに、大根、小松菜、ほうれん草、ルッコラ、かき菜、人参、ビーツなどが収穫されている。毎週水曜日にオープンしている直売所「五色の野菜たち」では、それらの野菜たちを使ったスープが無料で振舞われる他、同じく自然農法で栽培した小麦、大豆、野菜でつくるおからサンドやピザトーストなどが食べられる。

*大根、小松菜、ほうれん草、ルッコラ、かき菜、 人参、ビーツなども販売中

*大根、小松菜、ほうれん草、ルッコラ、かき菜、
人参、ビーツなども販売中

*5種類のかぶの断面

*5種類のかぶの断面

*直売所「五色の野菜たち」

*直売所「五色の野菜たち」

【直売所】
五色の野菜たち
<住所>群馬県伊勢崎市市場町1-1396
<営業時間>10:00〜17:00 水曜のみ営業
<TEL>0270-63-3210

 

お問合せ・直売

住所 群馬県伊勢崎市市場町1-1396
TEL 0270-20-2547

※掲載内容は2018年2月14日現在までの情報をもとに作成しています。