渋川市有馬

大谷農園 キャベツ

おおたにのうえん きゃべつ

2017年06月022日

*キャベツ 1玉98〜158円 ※時期によって変動あり 旬…初夏、秋 食べ方…生のままがオススメ、炒め物にも◎ 栄養…ビタミンC、ビタミンK、カリウム等

*キャベツ 1玉98〜158円 ※時期によって変動あり 旬…初夏、秋 食べ方…生のままがオススメ、炒め物にも◎ 栄養…ビタミンC、ビタミンK、カリウム等

*大谷さん

*大谷さん

丁度良いシャキシャキの歯ごたえと柔らかさ・野菜自体の甘みを楽しんで

渋川市の標高400mの畑で、有機堆肥を使って栽培されたキャベツ。購入した方に喜んで欲しいと、満足感のある大きなサイズで出荷。しっかりした厚さの葉は、丁度良いシャキシャキした歯ごたえと柔らかさ。ミネラル資材を使って育てられているので、葉に張りがあり野菜自体の甘みも強い。火を通すと更に甘みが増すので炒め物にもオススメ。

お客さんに喜んでもらえるような良い物を作りたい

代表の大谷さんは就農して今年で12年。農業を未経験から始め、県内の様々な地域の農家の方々から作り方を教わり、自分なりに消化し技術を培った。5年目に弟さんが加わってから軌道に乗り、現在は大谷さん・弟さん・大谷さんの同級生の3人で、頼もしいパートさん7人に支えてもらいながら経営している。
大谷農園は、徹底した管理のもと、有機堆肥とミネラル資材を使って野菜を生産。毎日天候に気を配り、野菜の状態をチェック。生育状況を確認し、心配なところがある場合は早めに対応。肥料は過剰に与えないよう、加減を調節するなど、経験に基づく手入れをしている。また、野菜の収穫は野菜にあわせて行い、店頭に並ぶ時に一番良い状態になるよう出荷。時には収穫時間が夜遅くになる事もあるのだという。
栽培している野菜はキャベツ・ブロッコリー・長ネギを中心に、きゅうり・白菜・ナス・小松菜・レタス・さつまいもなど。購入した方が喜んでくれるよう、満足感のあるボリュームで生産し、年間約10ヘクタール分の野菜を出荷。フレッセイ5店舗にて購入できる。

*立派なキャベツ

*立派なキャベツ

*ツボミがしっかり詰まったブロッコリーと張りのあるきゅうり

*ツボミがしっかり詰まったブロッコリーと張りのあるきゅうり

【大谷農園のキャベツを取り扱っている場所】
販売店 フレッセイ各店舗
大利根店
<住所>群馬県前橋市下新田町392 <営業時間>9:00~23:00 <TEL>027-251-5282

 

クラシーズ新前橋
<住所>群馬県前橋市古市町180-1 <営業時間>9:00~23:00 <TEL>027-226-5855

 

南大類店
<住所>群馬県高崎市南大類町字柳原867-1 <営業時間>9:00~23:00 <TEL>027-350-1880

 

フォリオ吉岡店
<住所>群馬県北群馬郡吉岡町大久保891-1 <営業時間>9:00~23:00 <TEL>0279-30-5566

 

榛東新井店
<住所>群馬県北群馬郡榛東村新井2222-2 <営業時間>9:00~22:00 <TEL>0279-26-2224

 

※掲載内容は2017年6月14日現在までの情報をもとに作成しています。